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Curry de lentilles corail au lait de coco

Végétarien, économique et prêt en 35 minutes.

Plat Préparation 10 min Cuisson 25 min Facile 507 kcal/portion ~1,02 €/portion

Ingrédients

  • Oignon 1
  • Ail 2 gousse
  • Lentilles corail 300 g
  • Tomates pelées 1 boite
  • Lait de coco 400 ml
  • Huile de tournesol 1 cas
  • Curry en poudre 2 cac

Ustensiles

  • Faitout / marmite

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Préparation

  1. 1 Faire revenir l'oignon émincé et l'ail dans l'huile, ajouter le curry.
  2. 2 Ajouter les lentilles rincées, les tomates et le lait de coco.
  3. 3 Mijoter 20-25 minutes en remuant, jusqu'à ce que les lentilles fondent. Servir avec du riz.

Les gestes techniques soulignés renvoient au glossaire.

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