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Gaspacho

Soupe froide de légumes d'été à mixer (vegan) — servir bien frais.

Entrée Préparation 15 min Facile 170 kcal/portion ~1,03 €/portion sulfites

Ingrédients

  • Tomate 6
  • Ail 1 gousse
  • Poivron rouge 1
  • Concombre 1
  • Huile d'olive 3 cas
  • Vinaigre de vin 1 cas

Ustensiles

  • Blender / mixeur

Active « tenir compte de mon équipement » dans les réglages pour être prévenu si un ustensile te manque.

Préparation

  1. 1 Couper grossièrement tous les légumes.
  2. 2 Mixer avec l'ail, l'huile d'olive et le vinaigre jusqu'à obtenir une texture lisse.
  3. 3 Saler, réserver au moins 2 heures au réfrigérateur avant de servir.

Les gestes techniques soulignés renvoient au glossaire.

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