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Salade de lentilles

Lentilles tièdes en vinaigrette à l'échalote.

Entrée Préparation 15 min Cuisson 25 min Facile 366 kcal/portion ~0,48 €/portion sulfites moutarde

Ingrédients

  • Carotte 1
  • Échalote 1
  • Lentilles vertes 300 g
  • Huile d'olive 3 cas
  • Vinaigre de vin 1 cas
  • Moutarde 1 cac

Ustensiles

  • Casserole

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Préparation

  1. 1 Cuire les lentilles 20-25 minutes à l'eau non salée, égoutter.
  2. 2 Préparer une vinaigrette moutarde-vinaigre-huile avec l'échalote ciselée.
  3. 3 Mélanger lentilles tièdes, carotte en petits dés et vinaigrette.

Les gestes techniques soulignés renvoient au glossaire.

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