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Velouté de potiron

Soupe onctueuse d'automne.

Entrée Préparation 15 min Cuisson 25 min Facile 203 kcal/portion ~0,70 €/portion lait celeri

Ingrédients

  • Oignon 1
  • Pomme de terre 2
  • Potiron 800 g
  • Crème liquide 10 cl
  • Bouillon cube 1

Ustensiles

  • Faitout / marmite
  • Mixeur plongeant

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Préparation

  1. 1 Faire suer l'oignon, ajouter potiron et pommes de terre en morceaux.
  2. 2 Couvrir d'eau avec le bouillon, cuire 25 minutes.
  3. 3 Mixer, incorporer la crème, saler et poivrer.

Les gestes techniques soulignés renvoient au glossaire.

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