Wok de crevettes aux légumes

• Légumes au choix × 1
  Par exemple : Brocoli Poivron rouge Carotte Haricot vert Champignon de Paris
• Ail 2 gousse
• Gingembre 20 g
• Crevettes 400 g
• Riz basmati 300 g
• Huile de tournesol 1 cas
• Sauce soja 3 cas

Ustensiles

• Casserole
• Wok

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Préparation

1. 1 Détailler le brocoli en petits bouquets, les blanchir 3 minutes.
2. 2 Faire sauter l'ail et le gingembre dans l'huile bien chaude, ajouter les crevettes.
3. 3 Ajouter le brocoli et la sauce soja, sauter 3 minutes à feu vif. Servir avec le riz.

Les gestes techniques soulignés renvoient au glossaire.

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